娃娃魚處理完怎麼儲存
可以放入冰箱內冷凍儲存。
不過在放入冰箱冷凍室內儲存的時候,最好是用保鮮袋包裹密封起來,以防止在冷凍儲存期間失水過多而導致魚的鮮度變差。
任何食物在冷凍儲存之後口感都會有所變差,所以可能情況下應現吃現殺。
把新鮮娃娃魚殺好洗淨並均勻地塗抹上細鹽,包上保鮮膜冷藏儲存即可,這樣儲存12小時左右鮮度不會流失。
把殺好的新鮮娃娃魚放入80到90度的熱水中,微微焯一下就撈出來,通常焯至娃娃魚的表面變白即可。把焯好的娃娃魚包上保鮮膜,放冰箱冷藏可儲存12小時左右。
新鮮的娃娃魚不要殺,直接裝入保鮮袋裏冷凍儲存即可,可以儲存30天左右不會變質了