吹河粉的粉和水的比例 瑞麗範 心理 9.41K 大中小設定文字大小 1、將6斤大米、3斤粳米用淨水浸泡2至5小時,加15斤水磨成米漿,也可以先將大米洗淨磨成粉,再加水調成米漿2、取1斤澱粉與10至40克筋力源D、30克食鹽幹拌均勻,再加3斤50度溫熱水調成糊狀,然後與米漿高速攪拌混合均勻3、靜止20至30分鐘,再倒入蒸河粉機開始蒸粉,蒸熟後切成條4、徹底降溫後裝袋,然後採用紫外線殺菌即可。 TAG標籤:吹河粉 #