大腸表面發黃怎麼清理

1、加食醋洗

清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍。再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

2、麪粉幹搓

洗豬大腸主要是洗掉它的味道，我們可以用麪粉幹搓，如果太乾了就放點水，大力搓洗乾淨，之後用花生油繼續用力搓，搓到無味即可。

3、淘米水或米湯泡

把買回來的豬大腸撕下所有的油脂，清理乾淨後，用淘米水或米湯泡一下，用溫水再衝洗一下。加入適量的食鹽，反覆搓洗。食鹽不僅可以殺菌還能去油脂，反覆摩擦肥腸表面可去掉肥腸的油脂及懸浮物。最後再在水龍頭處開水衝一遍腸裏就洗乾淨了。