紅麻菜的做法大全家常
食材 －五花肉 500g
紅麻菜 300g，鹽 適量
生抽 適量，蠔油 適量
胡椒粉 適量，蔥碎 適量
香油 幾滴，白麪 一碗，半豆豉。
步驟 －
1、紅麻菜摘淨，用水焯一下，放盆中泡，泡了一天。記得換水。多泡就不那麼苦了。然後攥幹切碎。
2，加入切碎的蔥，薑末，豆油鹽醬油雞精豆豉進行調味，攪勻
4、活好面，包大餃子
6、平鍋煎的，也可以蒸鍋蒸，或者做成餡餅都可以。
紅麻菜的做法大全家常
主輔調料：紅麻菜300克、蒜適量、醋適量、鹽適量、味精適量、香油適量。
做法：
1、紅麻菜擇乾淨，在通風處晾到七八成乾的樣子，不要太乾。
2、放在一個大盆裏，倒入麪粉和玉米麪，適量的鹽，用手翻拌均勻，每個葉子上都要沾上粉。
3、開鍋後上屜蒸4分鐘左右，看量多少了，這個菜很好熟的，蒸久了就軟爛了，到比較適合老年人吃了
4、切蒜末，用熱油爆香，倒上醋，如果蒸的菜不夠鹹，沒有味道，調料裏可以放些鹽，最後放點糖，點上香油，就得了
紅麻菜的做法大全家常
紅麻菜的做法如下：
一、涼拌，最常見的吃法。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。 做法是：紅麻菜段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用將過涼的紅麻菜撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。 馬齒莧不能在鍋裏燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
二、煮粥，紅麻菜煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。 做法，紅麻菜要先炒熟，將紅麻菜去雜洗淨，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。 然後就是把紅麻菜和米煮成粥。
