豆芽如何儲存纔不變綠

1、放在水裏儲存

我們可以將豆芽直接放在清水中浸泡，但是大家一定要記住浸泡的時間不能太長，否則豆芽的營養物質會逐漸流失掉。這樣的一種方法是生活中比較常見的，也是比較方便的，但是大家還是要多多注意豆芽的浸泡時間。我們的目的是幫豆芽儲存好，而不是讓它儲存到壞掉而不能吃哦。

2、放在冰箱裏冷藏儲存

我們先將豆芽用清水洗乾淨，然後再掐掉褐色的根鬚，去掉豆芽表面的所有水後裝進保鮮袋中，然後密封好再放入到冰箱冷藏部分儲存。這樣做雖然會有一點的麻煩，但是可以較好的儲存好豆芽。但是大家要注意不同豆芽儲存的期限也是不一樣的，黃豆芽比綠豆芽儲存期限長一些。

使黃豆芽不變綠的方法：

1、將新鮮的黃豆芽放入冰箱儲存即可，冰箱中見光概率比較小，能避免黃豆芽變綠，同時在一定程度上能夠延長綠豆芽的儲存時間。

2、用一個黑色塑料袋將黃豆芽包裝起來，然後放入陰涼乾燥的地方儲存，也能使黃豆芽不變綠，不過儲存時間不長，建議在一天之內儘快食用完。