牛肉湯加什麼菜好吃

牛肉湯可以加老豆腐，寬粉等菜！

因爲老豆腐可以提鮮味，建議牛肉全部熟透以後，把老豆腐焯水以後打掉浮沫之後再下如牛肉湯中，這樣纔沒有豆腥氣。

下如老豆腐小火再燉十分鐘即可！

番茄牛肉湯

材料：牛腩肉350克，番茄一個，洋蔥一個，土豆一個，胡蘿蔔一根，薑片5片，番茄醬200克，黑胡椒適量，鹽適量。

做法：

1、牛肉切塊，焯水後沖洗乾淨，放入鍋中。

2、番茄，洋蔥，切塊，胡蘿蔔切條，薑片一同放入鍋內。

3、加大概2-2.5升涼水，放入番茄醬，攪拌均勻，大火煮開，撇去浮沫，轉小火慢燉。

4、2小時2小時後，放切好的土豆條，加黑胡椒碎，再小火煮40分鐘起鍋前加入鹽調味。

牛肉湯本來就很好吃，加什麼菜看個人喜好吧。加葉菜會好些，豆芽也很好。但是現在有的牛肉湯是店主拿佐料配的那種吃起來就沒意思了，建議選擇真正熬湯的那種店吃。