披頭菜是啥
沒有披頭菜,是披頭燴菜,平魯有一種很家常但也很大氣的菜叫披頭燴菜,是平魯傳統特色美食。
正宗朔縣披頭燴菜的四寶是山藥蛋、白菜、粉條、豆腐,也可以任意搭配。平魯人對披頭燴菜情有獨鍾,婚喪嫁娶、滿月席、壽宴,幾乎都離不開燴菜。
披頭燴菜類似於蓋澆飯的澆頭,對於提升燴菜的品質起着決定性的作用。做披頭的材料主要是紅燒五花肉。
沒有披頭菜,是披頭燴菜,平魯有一種很家常但也很大氣的菜叫披頭燴菜,是平魯傳統特色美食。
正宗朔縣披頭燴菜的四寶是山藥蛋、白菜、粉條、豆腐,也可以任意搭配。平魯人對披頭燴菜情有獨鍾,婚喪嫁娶、滿月席、壽宴,幾乎都離不開燴菜。
披頭燴菜類似於蓋澆飯的澆頭,對於提升燴菜的品質起着決定性的作用。做披頭的材料主要是紅燒五花肉。