原榨果汁與鮮榨果汁區別

其實關於原榨果汁和鮮榨果汁，國家相關標準裏面早就有了明確的規定。

標準中，原榨果汁的定義如下：“以水果爲原料，採用機械方法直接製成的可發酵但未發酵的、未經濃縮的汁液製品。”

之後又提及：“採用非熱處理方式加工或巴氏殺菌製成的原榨果汁（非復原汁）可稱爲鮮榨果汁。”

也就是說，原榨果汁和鮮榨果汁都是以水果爲原料製作而成，不添加任何其他成分。

而鮮榨果汁比原榨果汁還要嚴格，在製作過程中，不能有熱處理過程，這其實是保證製作過程中營養物質不受破壞，更加原汁原味的還原水果的口感和營養成分。