陽江醃黃瓜的做法

1、 將鹽放入鍋內熬開、晾涼，鹽可以用那種水洗鹽，大約二到三兩，能醃製2斤小黃瓜

2、 黃瓜不要洗（小黃瓜千萬別洗，洗完容易爛）放入器皿內，將涼鹽水倒入沒過黃瓜，放置一晚，第二天早上即可食用

3、 喜歡重口味的可以在熬鹽水時加入花椒、大料等，或吃時加入調味品也可