德莊酸菜魚能吃嗎

德莊酸菜魚能吃，酸菜魚也稱爲酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚爲主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質。