冷凍鮟鱇魚魚皮怎麼處理 瑞麗範 心理 1.41W 大中小設定文字大小 洗淨剝掉。剝皮前最好時先凍一下,但不能凍得太久,在半凍硬的狀態下最好剝皮了。用刀在魚尾處輕輕劃個口,不可太深,只切透魚皮就行了,然後用鉗子牢牢地夾住魚皮使勁一拉,一直拉到頭部,這樣一面的皮就被剝下來了,露出了紅白色的肉,再依樣剝另一面。 TAG標籤:冷凍 魚皮 #