紫色湯圓是什麼餡的

紫薯餡的，比較簡單的做法

1.紫薯去皮切薄片

2.上鍋蒸熟，然後壓成泥

3.加入糯米粉，放少許糖

4.揉勻，然後醒個十幾分鐘，揉成大小相同的小圓球

5.鍋裏燒水，水開了放進去就行了，等漂上來就好了