肥坨子是什麼魚
肥坨子是長吻鮠。
在千萬年之前,長吻鮠的體型特徵就已固定不變,因此,其外形,就跟日進許多常見魚種淡水魚迥異了。
不過,在長江兩岸居民的心目中,江團魚可是一種極爲“親切”和熟悉的長江淡水上品——因爲其肉質肥膩鮮嫩,且無刺無腥味,可能是長江裏最好吃的魚之一。
——四川人稱其“長江第四鮮”,廣西人叫它梭邊魚、鮰老鼠,上海人稱它肥坨魚、老鼠魚。
肥坨子是什麼魚
肥坨子是長吻鮠
肥坨魚學名長吻鮠,是我國特有的名貴淡水經濟魚類,長吻鮠體表無鱗,體形近似紡錘形,吻錐形向前顯著突出,上下頜均具鋒利細齒,背、胸鰭均有一根發達的硬棘,棘後緣有鋸齒,具有一定的自衛功能。
體長,吻錐形,向前顯著地突出。口下位,呈新月形,脣肥厚,眼小。須4對,細小。無鱗,背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒,脂鰭肥厚,尾鰭深分叉。體色粉紅,背部稍帶灰色,腹部白色,鰭爲灰黑色。