白霧花是山楂花。
山楂的傘房花序具有多花,花直徑約1.5釐米左右,花瓣形狀爲倒卵形或近圓形,花葯爲粉紅色。
山楂花的純白的花瓣,散發出迷人的清香,襯托着純潔無暇的感情,因此山楂樹的花語是守護唯一的愛。山楂花最爲常見的寓意就是樂於助人。
過去在歐洲,人們認爲山楂花可以阻擋惡魔,因此山楂往往被種在院子邊上作爲屏障。西方國家還將山楂花作爲一種祭祀用花,所以它也有一種奉獻的精神。
山楂花又稱山裏紅花,是薔薇科、雙子葉植物綱,在中國等地山楂和山楂花是藥果兼用樹種。
山楂花可生用,果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。