冰糖大的好還是小的好

大的好，是多晶冰糖。多晶體冰糖是採用傳統 ，工藝製作而成的。中間要經過120度高溫處理，7天時間結晶，糖分子已發生變化，從而具有傳統醫學所說的功效。

小的是單晶冰糖。單晶冰糖是普通砂糖溶化結晶的，中間溫度80度，1一2天結晶，糖分子沒有發生變化，與普通砂糖一樣。