買的豬肉豬皮是紅色的是啥情況

我們在買豬肉的時候，發現豬皮是紅色的。這就是豬在屠宰場生前。被打過的現象。表皮出現淤血。屠宰後血雖然放淨，但是豬皮的淤血已經定型。所以屠宰完以後，肉皮出現紅色淤血現象。