陳皮在什麼季節制作

你好春夏製作陳皮不是最好的季節，由於橘子是秋季採摘的，所以秋季天高氣爽是最適合晾曬陳皮的，把剝好的橘子皮放在潔淨的竹簾上放在室外晾曬風乾至脫水乾燥用手輕易即可掰斷。

製作好的陳皮放在密封好的玻璃瓶或潔淨塑料袋中紮緊口，防蟲蛀、防黴，在常溫下可以保持很多年不變質。

陳皮爲芸香科植物橘的乾燥成熟果皮。

藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。

採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。

常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚 1～4mm 。

外 表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色 或黃棕色筋絡狀維管束。

質稍硬而脆。

氣香，味辛、苦