東北燻肉冷薰還是熱薰 瑞麗範 心理 2.43W 大中小設定文字大小 東北燻肉按照正常的作法應該是冷薰。這裏面的技巧在於冷薰有以下的好處。第一個是,東北地區的冷燻肉採取的冶薰保持燻肉外形整齊,不脫骨。第二個是東北地區的冷燻肉保持原肉味香味,加之熏製過程中兩種不同的香氣。第三個冷燻肉不易變質。 TAG標籤:冷薰 東北 熱薰 燻肉 #