黃河口大閘蟹人工養殖技術

一、池塘條件及水源條件、放苗前的準備工作

池塘地點選擇: 水源充足、進排水系統獨立暢通、水質清新無污染、沙質底質淤泥少、位置較僻靜，自然餌料豐富。單個池塘面積在30畝左右，池埂堅實不漏水，池高1.5-2米，坡比1:3土工布護坡，池底平整少淤泥，進排分離且進水口向排水口2%傾斜，方便排水，壩面寬3-4米 ，東西向，長寬比5:2。

二、放苗前的準備工作

（1）防逃設施：大閘蟹具有一定的洄游習性，養殖池塘四周一定要設定防逃設施，防逃設施用加厚聚乙烯簿膜製作。防逃材料埋入土中20釐米-30釐米，高出埂面50釐米，每隔1米用鍍鋅管支撐，拐彎處呈圓弧狀，防逃設施內留出1米-2米的堤埂方便巡塘和檢查。

（2）整裝消毒：大閘蟹成熟收捕後及時將池水排幹，剷除池底腐殖質和淤泥徹底曝曬在池底。翌年春季蟹种放養前一個月池底放水5釐米-10釐米，每畝用漂白粉30公斤—50 公斤溶化後全池潑灑進行病原體的殺滅和清除野雜魚，改善池塘底質和增加水中鈣的含量，促進大閘蟹的生長髮育。進水時用規格60目的尼龍絹網袋過濾，防止野雜魚類及其魚卵進入池塘。

（3）種植水草：池塘中種植一定量的水草，不僅起到淨化水質的作用，還可以爲大閘蟹提供棲息、避敵的場所，又可作爲部分青飼料來源，這樣即可提高大閘蟹的成活率，又能促進其生長。蟹池中的水草分佈要均勻，種類搭配要科學合理一般有伊樂藻、輪葉黑藻、水韭菜、狐尾藻等。

（4）設定蟹種暫養區：蟹种放養初期把環溝作爲暫養區，約佔池塘總面積1/5-1/3的面積，將蟹種先放養在池塘的暫養區內培育到5月底至6月初，待池塘內養殖區中的水草生長到一定的數量時，再將蟹种放入整個池塘中。

三、苗種放養

（1）蟹種的放養：蟹種選擇的好與差，直接關係到養殖的成敗。由於氣候、土壤水質條件的不同及運輸等因素的影響，本地培育的種質純正黃河口大閘蟹蟹種其成活率、抗病性及生長速度都明顯好於外購的蟹種。因此宜選擇自已培育或本地培育的黃河口大閘蟹蟹種。

（2）混養鱖魚的模式：鱖魚爲肉食性魚類，對水質環境要求與河蟹相似，蟹池中套養的鱖魚主要攝食池中的小雜魚蝦，可減少生物耗氧和提高飼料效率，同時將池中的低值魚類轉化爲高檔魚，達到增收的目的。

（3）混養花鰱模式：蟹池中搭養適量的花鰱魚種，可調節水質，減少藍綠藻數量，增加池塘產出。

四、投飼管理

蟹種下塘前池塘中要培養足量的基礎餌料生物，增強蟹種體質加速生長，提高成活率。在養殖過程投喂的飼料主要種類有:大閘蟹配合飼料、冰鮮魚另搭配少量的玉米等植物性飼料，全程投喂配合飼料佔60%以上。投飼原則“葷素搭配～兩頭精中間粗”，即在飼養前期，4-6月，～以投喂配合飼料和冰鮮魚、同時攝食池塘中自然生長的水草。在飼養中期，7-8月，正是高溫天氣應減少動物性飼料投喂數量，增加玉米等植物性飼料的投喂量，防止大閘蟹過早性成熟和消化道疾病的發生。在飼養後期，8月下旬-11月，以動物性飼料和配合飼料爲主，滿足大閘蟹後期生長和育肥所需，適當搭配少量植物性飼料。投喂的飼料要求新鮮不變質。顆粒飼料應按照大閘蟹生長的營養需要，符合農業部NY5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》的規定。投飼量要適當，每日投喂1-2次，遵循投餌“四定 四看”原則，精飼料與鮮活飼料隔日或拌勻交替投喂，均勻投在淺水區，堅持每日檢查吃食情況，根據每日的吃食情況適當調整投飼量，以當日全部吃完爲宜，不宜過量投喂。

五、水質管理

整個養殖期間應始終保持水質清新、溶氧豐富，生長最適溫度在20-28之間，此時透明度應控制在30釐米-50釐米，前期偏瘦後期偏肥。

六、病害防治與日常管理

病害防治堅持以防爲主、防治結合的原則。惠澤積極推廣應用健康生態養殖技術，以生態調控防病爲主，採取嚴格的清塘消毒、放養健康蟹種、保持池塘良好水質、投喂新鮮優質飼料等技術措施。同時經常使用光合細菌、芽孢桿菌等生物製劑調節水質，拌服維生素、免疫多糖等體質增強劑，可有效預防病害的發生。惠澤會設定專人值班，早晚各廵塘一次，檢查水質情況、吃食情況、防套設施完好情況、病蟲敵害侵襲情況，及時發現問題採取相應對策，同時做好防風防雨防逃工作。