大蔥不辣是怎麼回事 瑞麗範 心理 8.61K 大中小設定文字大小 大蔥辣的原因是其內部含有辣素硫化物。品種不同,其辣素含有的程度不同,故有的品種辣,有的品種辣的較輕。另外溫度升高時,會破壞辣素,故炒熟的大蔥不辣。 TAG標籤:大蔥 不辣 怎麼回事 #