排骨蘿蔔湯最正宗的做法

食材：排骨、白蘿蔔

2、調料：蔥切大段、薑切片

3、排骨焯水撈出，用溫水洗淨浮沫。

4、煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段薑片。

5、大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮

6、煮排骨的時候處理白蘿蔔，白蘿蔔去皮切成滾刀塊。

7、排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿蔔，繼續中小火煮制。

8、煮至白蘿蔔熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火

主料：排骨、玉米、白蘿蔔

輔料：蔥、姜、枸杞、鹽

製作流程

步驟 

具體操作

步驟1 

玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。

步驟2 

冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。

步驟3 

排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。

步驟4 

煮至水去了1/3，將蔥白撈出。

步驟5 

放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。

步驟6 

加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

步驟：1

準備食材：排骨200克、蘿蔔100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。

步驟：2

排骨洗淨。

步驟：3

胡蘿蔔去皮洗淨切塊。

步驟：4

紅棗去核切片

步驟：5

薑切片。

步驟：6

小蔥切蔥花。

步驟：7

鍋中燒熱水，倒入排骨焯水2分鐘撈出備用。

步驟：8

砂鍋中倒入排骨、姜、料酒、生抽加適量清水，大火燒開轉小火燉30分鐘。

步驟：9

然後加入胡蘿蔔、紅棗燉10分鐘。

步驟：10

最後撒上蔥花即可。