西紅柿冬瓜燜面的做法

用料

西紅柿1個，冬瓜200克，麪條300克，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，鹽適量

做法

1，冬瓜切2釐米左右的塊，西紅柿切塊待用，蔥薑蒜切好待用。

2，鍋裏放比炒菜稍多點的油，放蔥薑蒜爆鍋，放入冬瓜和西紅柿翻炒。

3，放入醬油和少量鹽，翻炒均勻。

4，翻炒勻後放入一碗水，蓋鍋燒開，轉中小火。

5，冬瓜稍微燉兩成熟，放入麪條，鋪在冬瓜上。

6，蓋鍋燉個十來分鐘，檢視湯汁的多少，快關火時用筷子把麪條攪拌均勻，粘上湯汁，關火就可以了。