全蛋蛋糕沒有sp用什麼代替 瑞麗範 心理 1.55W 大中小設定文字大小 做餅乾基本上很少用到sp蛋糕油的,一般都用黃油代替。做餅乾一般是使用黃油(純正的牛油)的,有些可以用其他油脂代替,家裏炒菜用的的油,也是可以用於替代的種類之一。沒有黃油也可以用精煉豬板油,無色無味的蔬菜油(精煉純菜油)、玉米油,葵花籽油,芥菜油,色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,豬油,芝麻油,花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類,最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油。還有如果原配方中特別確定的油脂,比如橄欖油,花生油等,最好按配方來準備,隨意更改會影響成品的感官性狀和品質 TAG標籤:蛋糕 全蛋 sp #