刮鬍刀片可以切菜嗎

不能切菜。切菜用的刀刃除了必須打磨的很鋒利，同時也必須經過熱處理變得強度很大，這樣才能在成功切斷蔬菜的同時，保證刀具完好。

刮鬍刀爲了能緊貼面板，刮掉鬍子會做的很薄，雖然刀刃也會打磨的很鋒利，但是太薄的碳鋼刀刃無法承受切菜時刀刃必然承受的扭曲力。