參蠔怎麼燒好吃

主料：500g生蠔

配料：適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒

做法

1準備生蠔。

2把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

3把小香蔥和蒜蓉剁碎。

4準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）

5鍋置火上加入色拉油。

6油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

7然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

8加入少量的料酒。（要很少）

9然後盛出放小碗中待用。

10這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

11然後把每個生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。

材料

參蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，調味品：鹽，生抽，蠔油，酒

做法

1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片

2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裏燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分

4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香

5、放入生蠔，小心翻炒

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻

7、最後放入蔥葉段即可熄火

用料:

生蠔一斤

蒜兩個

蔥三四條

辣椒半個

做法:

1/10準備好食物

2/10生蠔加一匙鹽，用手抓清洗乾淨，（殼另外洗乾淨）

3/10準備輔料（蒜，蔥，辣椒）

4/10把輔料切好（蒜剁成蒜蓉），加鹽，雞精，蠔油，少許的油一起攪拌均勻

5/10把洗好的生蠔，把殼和肉碼好

6/10把調好的輔料放上面，（生蠔殼不夠放有幾個我用鋁箔紙包着）

7/10烤提先搞熱三之四分鐘，放進生蠔烤（200度烤十五之二十分鐘）即可