新鮮小郡肝怎麼清理

1、

用清水浸泡至少兩個小時以上甚至更久，期間需要不斷的更換清水，將泡出來的血水倒掉，這種方法費時較長。

2、

將郡肝中的血塊清洗乾淨後瀝乾水分，裹上幹麪粉放置十分鐘左右，讓麪粉將腥味吸走。

3、

將郡肝泡在白醋中一段時間也可以去除腥味。