平菇超低溫會怎樣

平菇是很耐低溫的。平菇菌絲可以忍受零下三十五度的低溫而不受影響。只要溫度回升上來。很快就可以開始生長。它只有到了零下七十度纔會受凍而失去生命力。而平菇商品。超低溫就是受凍結冰。化凍後會脫水而失去部分口感。沒有其他問題。可以食用。