午餐肉罐頭有亞硝酸鈉嗎

午餐肉罐頭是沒有亞硝酸鈉的，亞硝酸鈉也是亞硝酸鹽的一種，是亞硝酸鹽最常見的表現形式。

一般醃製食品在3~5天之後會逐漸形成亞硝酸鹽，但是在15天之後，亞硝酸鹽的含量又會逐步分解減小。

午餐肉罐頭的生產時間和儲存時間週期內，肯定會讓亞硝酸鹽分解完畢，所以不用擔心。