流心月餅要回油三天嗎

回油一天就可

流心奶黃月餅較傳統月餅，製作過程更爲複雜，口感層次也更加豐富。最開始在粵語地區流行，逐漸推廣到了全國，成爲許多年輕人鍾愛的口味。流心奶黃月餅採用了“雙重烘焙”的方法，烤五分鐘後，刷上雞蛋液再放入烤箱中烤一次，烤好後還不能馬上食用，要常溫放一天回油。