立秋鴿子湯的做法大全

食材用料

鴿子約100克蔥段少許薑絲少許鹽少許

方法/步驟分步閱讀

1、將乳鴿剖洗乾淨後放置待用。

2、將清洗乾淨的沙鍋置於火上，放入少量油。待油熱後，放入蔥段和薑絲炸鍋。

3、炸好鍋內，則放入適量的水，把洗淨的鴿子放入水中燉。

4、一般先用大火燉，後用中火慢慢煨，過一段時間後，再改用小火煨。

5、待香味撲鼻時，開鍋即可食用。