燒烤裏的蘑菇筋是什麼東西

燒烤裏的蘑菇精是什麼東西

一般燒烤裏的蘑菇精是指豬大腿某個部位連着筋的地方，把它切成小塞子炮，用燒烤料醃製，醃製好後，再加上豆油，在爲上兩個小時左右吧，就可以串串醃製好的烤串就可以燒炭考吧，蘑菇斤的肉一般都是提前把它弄熟了，再烤會好吃一些

燒烤裏的蘑菇筋是什麼東西

蘑菇筋是豬大腿骨連接處的一塊筋骨肉。 蘑菇就是青島方言“膝蓋骨”的意思，那蘑菇筋就是指膝蓋骨下的軟骨等組織，因還有較多的脂肪及膠原質等口感勁道，味道香醇。 蘑菇筋：一頭豬身上只有兩根，是從豬腿骨上剔下來的。豬蹄子蘑菇那裏的筋。