小幸福鑄鐵鍋的優缺點

優點：

鑄鐵鍋具有受熱均勻的好處

     因爲具有受熱均勻的好處，所以使用鑄鐵鍋烹飪的時候能夠大大減少烹飪的時間，不僅保溫性能好，而且特別適合不會做菜的新手使用，油溫相對比較均衡。

      用鑄鐵鍋烹飪不用擔心冬季菜餚會涼得快，而且菜餚也不容易炒糊。

      鑄鐵鍋的烹飪功能非常齊全，不僅可以當作炒鍋，同時也具備煎鍋、燉鍋、牛排鍋、海鮮鍋、烤盤的功能，因此鑄鐵鍋的性價比非常高。

      鑄鐵鍋能夠滿足大部分廚房烹飪的鍋具要求，一般家庭購買一個鑄鐵鍋就已經足夠了。

缺點：

是鐵質的，所以容易生鏽