怎麼做圈圈糖

1、盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g豬油

2、一邊用筷子攪拌一邊倒入100g左右的開水，混合成碎屑狀態，然後戴上手套揉均勻如果發現有點偏幹，加適量水調整。記得揉好的麪糰要做好保溼工作哦！

3、揪出一個小球球（35-40g）搓成40cm-50cm左右長的條。

4、中間對摺後，兩頭再對摺，形成4條的狀態後，把兩頭連接起來即可！（也可以圍個圓形繞幾圈疊起來）

5、鍋中燒油，在放入筷子會有密密麻麻的泡泡時（140℃左右），小心放入做好的圈圈，炸至浮起後，繼續炸30秒撈出控油，表面均勻裹上細砂糖即可