蘇子的吃法

主料

蘇子1把，尖椒1個，西紅柿1個

輔料

蔥蒜末適量，蕃茄醬適量，蠔油適量，糖適量，鹽少許，生抽少許，醋少許，雞精少許，澱粉少許

製作方法

1、把蘇子洗淨

2、用手將蘇子中的水分控出。

3、尖椒，西紅柿切成小塊備用。上平鍋放油，油要多與平時炒菜的量。

4、備好蔥蒜末，另外備一小碗放入15克澱粉，10克生抽，10克醋適量的水調好碗芡。

5、換炒鍋，少許底油放入蔥蒜末爆香，倒入蘇子，西紅柿和尖椒塊一起翻炒，此期間放入糖15克，蕃茄醬10克，耗油5克，鹽5克，雞精3克。尖椒斷生後放入調好的水澱粉勾芡後即可出鍋。