糖炒板栗起鍋的判斷方法

看顏色

生的板栗顏色是淡黃色的，顏色也偏嫩一點。但如果是炒熟的板栗的話，其顏色會有所變暗，會變成黑褐色。

聞香味

新鮮的板栗聞起來味道會比較的淡，但如果是炒熟的板栗的話，聞起來會十分的香，讓人很有食慾。

嘗味道

如果不是很好判斷的話，可以直接嘗一下板栗的味道，生的板栗吃起來口感偏脆，但如果是炒熟了的板栗的話，口感會更糯更軟。