醬牛肉放木香好不好
木香是菊科川木香屬的植物，爲中國的特有植物。木香分佈在中國大陸的四川、雲南、西藏等地，多生長在高山草地和灌叢中，爲野生植物，尚未由人工引種栽培。以雲南西北部種植較多，產量較大，這兩種植物的根莖都是重要的中草藥。
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春末夏初，木香潔白或米黃色的花朵鑲嵌於綠葉之中，散發出濃郁芳香，令人回味無窮而到了夏季，其茂密的枝葉又爲人遮去毒辣辣的烈日，帶來陰涼。除供觀賞外，木香花香味醇正，半開時可摘下薰茶花含芳香油，可供配製香精化妝品用。
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木香，有川木香、雲木香、土木香，還有厚葉木香。其中，雲木香氣味芳香，性溫、味甘苦、稍具刺舌感，而川木香氣味芳香而特異、味苦，主要用雲木香，在滷製的香料包中添加後可增加複合香味，但如果過量會使整個滷湯的味變雜，且有刺舌感。
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可以的，主要起到增香提味的作用，木香，菊科植物，以木香植物的乾燥根入藥。木香因產地不同，稱呼也不同。產於印度、巴基斯坦、緬甸者稱廣木香，不過現如今我國已經引進並且成功栽培成功。分佈在我國雲南、廣西的木香，則稱爲雲木香。而分佈在四川、西藏等地區的木香則稱爲川木香。
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木香爲菊科植物木香的根。雲木香生產於中國雲南麗江地區川木香主產於四川安縣、阿壩藏族自治州、涼山彝族自治州廣木香過去曾由印度、緬甸等地經廣州進口，故稱“廣木香”。秋、冬二季採挖，除去泥沙及鬚根，切段，縱剖成瓣，乾燥後撞去粗皮。以香氣濃郁者爲佳。
