冷藏牛仔骨的做法大全

用料

牛仔骨 500g

蒜頭 兩三個

黑椒碎 一瓶

鹽 少許

蠔油 1勺

食用油 適量

黑胡椒醬 2勺

做法步驟

1、牛仔骨解凍後用廚房紙吸乾表面血水，切成小塊，撒適量黑胡椒粒、少許鹽和1勺耗油

2、抓勻醃製5分鐘

3、熱鍋下油，等油溫燒熱後下蒜瓣爆香，放入牛仔骨，兩面煎至微微金黃後，加入2勺黑胡椒醬翻炒均勻

4、出鍋裝盤