料理合成清酒是幹什麼用的

作用跟中國的料酒一樣。

合成清酒是將糖類，有機酸類，氨基酸類，無機鹽類混合，加以溶解，同時加入水，酒精，過濾後加入香料，香味液，再過濾殺菌，貯藏後過濾灌裝，合成清酒的優點是價格較低，製造工藝簡單，製造設備簡單，可以自由設計開發各種各樣品質的清酒含有多種天然動植物成分，質量比較穩定。