珊瑚海蜇絲的熱量 瑞麗範 心理 9.45K 大中小設定文字大小 每100克約爲36大卡,還包含有1.4克脂肪,5.5克蛋白質,5毫克膽固醇及其他營養物質。海蜇又名水母、白皮子等。海蜇經過加工後的產品,稱傘部爲海蜇皮,稱口腕部爲海蜇絲。海蜇常帶泥沙,在清洗前應先用50%的濃鹽水浸泡、搓洗,可以有效去除其中的泥沙。在醃製海蜇絲時,注意不要添加白糖,白糖會讓海蜇的營養成分流失,並且不易於存儲。 TAG標籤:珊瑚 海蜇 #