虎皮椒油怎麼做

主料：辣椒10個左右

輔料：生抽2湯勺 ，雞精少量 ，水2湯勺

虎皮椒油的做法：

1、大辣椒（不辣的）去掉辣椒子，洗乾淨、控幹水份待用，熱鍋涼油，油熱7成下辣椒。

2、辣椒下鍋，一定要小火，慢慢煎，翻翻面，看一下，千萬別糊了。

3、煎到兩面炸皮，顏色差不多就可以啦，盛到盤子裏，待用。

4、鍋內加生抽、雞精、水，熬開，冒泡泡，就可以了，澆到辣椒上，就大功告成了。