椒麻是什麼意思

就是花椒的麻味的意思，花椒根據麻的程度也是分好幾種的，一般深色的叫花椒，綠色的事麻椒，其麻的程度比花椒更深一層。四川人比較鍾愛花椒做日常調料，所有麻辣口味的食物，辣味來自於辣椒，麻味就來自於花椒或麻椒。有的時候能麻到嘴脣都沒知覺了。