芡實個大的好還是小個好

芡實個大的好。

芡實，也叫芡實米、雞頭米，澱粉含量高，同時也含有少量蛋白質和脂肪，雖說是藥食兩兼，但既然是食物，吃多了也會胖。

芡實有品種之分，紫花蘇芡、白花蘇芡、紅花蘇芡、紫花刺芡、白花刺芡，有的地方直接分爲大芡實、小芡實或是南芡實、北芡實有刺前事、無刺芡實。但是，化學成份及食療功效基本都差不多。