烤箱怎麼使用

1、第一次使用烤箱時，要注意用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。

2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啓或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

1、新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。

2、在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，烤箱頂部不能放置任何物品。

3、使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的開啟爐門避免熱量散失。

4、一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，爲避免烤出來的食物太乾、太硬，更好的儲存食物中的營養成分。

5、每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作，清潔烤箱前，先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行，在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。