讚美松鶴延年

松鶴延年是中國常用的表示吉祥的話。實際上丹頂鶴足有四趾，三趾在前、一趾在後，後趾小而不觸及地面，以致不能棲於樹上，只能棲於湖沼的淺水灘上。有圖案和飯菜也用松鶴延年命名。滿漢全席菜譜之九白宴的前菜七品中的第一品，因“松鶴延年”具有深遠的喻意，又稱是一道長壽菜。松鶴延年造型奇特，外形美觀，顏色搭配巧奪天工。

松鶴延年，鶴骨松姿，卓然不羣。

鬆與鶴在中國文化中都享有崇高的地位，一直是長壽、吉祥的象徵。

鬆被譽爲“百木之長”，松樹的生命力十分頑強，無論是炎炎的夏日還是寒冷的冬季，它依舊巋然不動，威嚴矗立在那裏，經得住無數的風吹雨打。

鶴天生性情高雅，被人視爲具有仙風道骨的仙禽，而在道教神話中，孤高清雅的仙鶴代表着永生。