乾煸大蝦王剛
1、將蝦去頭須腳,瀝乾水分
2、起油鍋,油量略多,油溫熱時下薑絲,蒜, 幹辣椒煸炒片刻,加入清理好的蝦
3、 毛豆過油炸熟,口感會比較焦脆,蝦煸炒至出紅色蝦油
4、變色之後就倒少許花生油:
5、加入油炸好的毛豆與蝦同炒片刻,加少許生抽,糖,少許料酒,香蔥段,翻炒均勻即可出鍋
1、將蝦去頭須腳,瀝乾水分
2、起油鍋,油量略多,油溫熱時下薑絲,蒜, 幹辣椒煸炒片刻,加入清理好的蝦
3、 毛豆過油炸熟,口感會比較焦脆,蝦煸炒至出紅色蝦油
4、變色之後就倒少許花生油:
5、加入油炸好的毛豆與蝦同炒片刻,加少許生抽,糖,少許料酒,香蔥段,翻炒均勻即可出鍋