古代大豆的產量

1、戰國前期的糧食多爲粟，折成今量畝產粟205.8市斤。

2、戰國後期畝產粟合今量畝產247市斤。戰國時代是“菽粟”並提的時代，因此，在計算產量時還必須注意到戰國時代“菽”的比例。五口之家種大豆25畝，佔25%。假定大豆畝產爲粟畝產的一半，即一石半，摺合今市制爲畝產123.5斤。

3、漢代畝產粟摺合今市制畝產281斤漢代粟豆平均畝產摺合今市制畝產 264斤。

4、魏晉南北朝，南方水稻耕作尚較粗放，畝產水平不高，與漢代相當。北方旱地的畝產也維持着同樣畝產水平。