鑄鐵鍋和鋼鍋哪個好

鑄鐵鍋比起不鏽鋼鍋會更好一些，因爲鐵鍋是一種非常健康的鍋具，裏面不含有化學物質，且導熱性好，較爲堅固，能使用較長時間。

鑄鐵鍋是目前鍋具中最安全的廚具，它一般都是使用生鐵製成的，裏面沒有其它的化學物質，導熱性能非常好，具有很強的堅固性，比較耐用，在用鐵鍋炒菜做飯的時候，微量的鐵元素溢出，還可以在一定程度上防止缺鐵性貧血，但是它容易生鏽，手感較重，也難以清洗，所以在使用的時候需要進行保養。