河南燴菜和東北亂燉有什麼區別

燴菜和亂燉沒什幺區別，有區別的是地名河南與東北，一個葉燴菜，一個叫亂燉，特點都是放一起燉，只是菜不同，都是當地普通菜

河南燴菜和東北亂燉有什麼區別

河南燴菜的主料：是五花肉，豆腐，白菜，粉條。最多再加點木耳。

東北亂燉的主料：豬肉，豆角，茄子，土豆，等等可以放好的種食材。和河南燴菜還是不一樣的。

河南燴菜和東北亂燉有什麼區別

作爲一個河南人對家鄉的飲食方面還是比較喜歡瞭解的，河南燴菜和東北亂燉是有很大區別的，河南燴菜看着一般，其實是有講究的，所用的食材都是提前加工過的，分普通燴菜和上燴菜，地道的河南燴菜老少皆宜，還能上的了廳堂席面的一到主材呢。