如何燜豬肉
1、將豬宰殺,豬血入盆,煺毛開膛,選用肉和內臟(肝另用)洗淨,切6釐米長、4釐米寬、1釐米厚的片,辣椒切成段
2、大鍋上火,注入豬油,燒至六成熱,下辣椒、姜、蔥煸出香味,下肉、內臟以及鹽、草果拌炒均勻,注入清水,加蓋燜熟,倒入豬血,翻拌均勻,集體進食。
1、將豬宰殺,豬血入盆,煺毛開膛,選用肉和內臟(肝另用)洗淨,切6釐米長、4釐米寬、1釐米厚的片,辣椒切成段
2、大鍋上火,注入豬油,燒至六成熱,下辣椒、姜、蔥煸出香味,下肉、內臟以及鹽、草果拌炒均勻,注入清水,加蓋燜熟,倒入豬血,翻拌均勻,集體進食。