瀘沽蝦爲什麼叫瀘沽蝦

瀘沽蝦的名字由來，是因爲在瀘沽的地方，那兒的有關科研人員和當地的養殖戶一起經過科學幾年的研究，研究出的一種具有較高的營養價值的蝦，他們把這種蝦叫瀘沽蝦。

     瀘沽蝦，又叫螻蛄蝦，特別像陸地上的一種昆蟲——螻蛄，因而以其諧音而得名。

    瀘沽蝦個頭略小於，每斤有30頭左右，皮薄近似於一般海蝦。瀘沽蝦肉鮮，春季有黃一般瀘沽蝦的頭不好吃，帶有土腥味。